Description
Als u nieuwe artikelen zoekt die populair zijn op de markt, presenteren wij de Mousserende wijn 24K Gold White 75 cl!
- Rassen: Wij combineren de structuur van Macabeo, de aromatische lading van Parellada, de zuurgraad van Xarel.lo, de kracht van Chardonnay en de kleur van Pinot Noir om de organoleptische nuances van onze mousserende kwaliteitswijnen te verrijken.
- Wijnbereiding en rijping: Wij maken een extreme selectie van druiven. Zachtjes persen om het vrijgelopen sap te verkrijgen. De eerste gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 15º-18ºC gedurende 10 dagen. Wij beschikken over een ondergrondse kelder die de ideale temperatuur en omstandigheden handhaaft voor de tweede gisting in de fles, die heel langzaam, in ongeveer drie maanden, bij een temperatuur van minder dan 13ºC plaatsvindt en meer dan 120 maanden in contact blijft met de droesem, waarbij wordt gezocht naar het optimale geurniveau van de secundaire aroma’s die kenmerkend zijn voor een lange rijping en een fijne, geïntegreerde bubbel wordt verkregen.
- Klaring: Na de rijping wordt de fles omgedraaid en een achtste slag gegeven om het bezinksel naar de hals van de fles te brengen.
- Disgorging: De volgende stap is de extractie van de droesem in “warm” (zonder invriezen) in de zuiverste traditionele en ambachtelijke stijl, waardoor de mousserende wijn volledig schoon wordt en vervolgens wordt de expeditielikeur met goud van levensmiddelenkwaliteit toegevoegd en in dezelfde fles gemengd. We gebruiken de beste kurken om de fles te sluiten.
- Etikettering: De etiketten zijn gemaakt van verguld metaal. Elk etiket wordt met de hand aangebracht en elke fles gaat vergezeld van een certificaat met serienummer.
- Smaaknotities: Elegante heldere rosé met fijne belletjes die zich aan de goudschilfers hechten en ze beweging geven in het glas. Intens rijp fruit (rode bessen, ananas, appel), uitgesproken gebak met een achtergrond van kruiden en hints van kweepeer. Evenwichtig maar intens, lang en aanhoudend, goede afgifte van goed geïntegreerde bubbels. De aanwezigheid van goud versterkt de zijdeachtige textuur en geeft een metaalachtige toon die moeilijk te onderscheiden is van de geest of het gehemelte … Door zijn sterke persoonlijkheid, die hem meer dan 10 jaar rijping op zijn droesem geeft, is het raadzaam hem enige tijd in het glas te laten staan en hem zelfs te decanteren.
- Pairing: Kaviaar, zeevruchten, foie gras, aardbeien, chocolade, zijn de meest beruchte, hoewel het een uitstekende begeleider is van elk voedsel of elke gelegenheid, het versterken van belangrijke momenten. In zinspelingen op oude culturen zoals de Egyptenaren, die goud al gebruikten in eten en drinken voor hun feesten, zouden we kunnen zeggen dat het een bron van gezondheid (eeuwige jeugd), succes en liefde vertegenwoordigt…
- Alcoholgehalte: 12,50 %
- Formaat: 75 cl
- Suikers (g): 12 gr/l
- Temperatuur: 8ºC-10ºC
- Onderhoud: Bewaar de fles rechtop, op een schone, droge plaats bij een constante temperatuur, bij voorkeur tussen 13 °C – 18 °C in afwezigheid van licht.
- Inclusief: Doosje
